一直以来很多客户在关心檀香茶具体有什么功效。在这里简单为大家讲解一下:
一、印度檀香叶的主要成份及期作用
1、EGG(表儿茶素没食子酸酯) 0.25%
EGG具有非常强的抗氧化活性,在抗癌和心血管疾病方面担当了重要的角色,也用作肿瘤细胞多药性的逆转剂,能够改善癌细胞对化疗的敏感性并减轻对心脏的毒性;
2、儿茶素 0.29%
儿茶素具有抑制细胞突变的作用,能使血脂保持正常水平,防止血栓的形成,能减轻酒精对肝脏的损害,并可预防糖尿病、抑制血压的上升、防止细胞老化等作用;
3、茶多酚 5.43%
茶多酚有清除活性氧、抗菌、除臭的作用,同时还有抗衰老和增强机体免疫功能的功能;
4、钾 18750mg/kg
钾对人体的作用非常大,在缺钾情况下,会引起心肌衰弱、肌肉无力,甚至诱发心肌梗塞,还会削弱胰岛素功能,引起糖尿病。
5、氧化物 37.4mg/kg 氧是人体所必需的微量元素,它能促进骨骼发育、预防蛀牙等功用;
6、氨基酸 4.91%
氨基酸是人体所必须的营养物质;
7、全氮 4.38%
8、咖啡碱 0.62% 咖啡碱具有提神醒脑、增加心肌功能与利尿作用。
9、铜 7.04mg/kg 铜是人体必需的微量矿物质,在血红素形成过程中起到催化的重要角色。
10、硫 2903mg/kg
11、磷 47993mg/kg
12、铅 1.073mg/kg
13、有机质 46.87%
二、、印度檀香茶制作
1、采摘印度檀香的嫩芽2、杀青:锅温120-140℃,每次投叶量约500克。先抖炒,当水蒸气大量蒸发时,即抖闷结合,以抖炒为主,达到杀匀杀透,当叶色由鲜绿变暗绿,叶质变柔软,青臭气消失,清香透露,即为杀青适度。
2、初揉:锅温90~100℃,揉捻2~3分钟,待茶汁略外溢,初步成条时进行初干。揉捻时不宜重揉或揉捻时间过长,避免发黑。
3、初干:以抖炒为主,蒸发部分水分,利于复揉整形。锅温80~100℃,经4~5分钟,含水量降至35%~40%时开始复揉。
4、复揉:主要起整形作用。锅温控制在60~70℃。方法是:将茶叶置于两手掌心,利用掌力使之从单一方向转动搓揉,搓揉4~5分钟后撒于锅中,边炒边轻轻搓揉,如此反复,经4~5分钟,待茶叶索紧秀卷曲,含水量约20%时为复揉适度。
5、提毫:目的在于显露白毫,充分发挥成茶香气,固定外形。全过程6~8分钟,锅温稳定在40~50℃。方法是:两手轻轻握茶作不同方向的回转运动,使茶叶在互相摩擦中逐渐干燥,显露白毫,发挥香气。操作过程中,注意两手用力是轻柔、均匀,切勿用力过猛、过重,防止白毫脱落、茶叶断碎。
6、摊晾:提毫后,将茶叶薄摊于覆盖一层干净皮纸的烘笼上,摊晾时间40分钟,使茶叶内水分重新均匀分布,以利于茶叶充分干燥。
7、烘干:将烘笼置炭火上文火烘焙,温度先高后低,开始时温度80℃,以后逐渐降低到60℃左右,烘焙时间约40分钟。中间翻动3~4次,烘至茶叶含水量5%~6%时下焙,冷却后即可包装密封贮藏。
(以上参照茶叶的制作工艺)
三、印度檀香茶功用
印度檀香叶共有118种化合物,其中富含名贵生物医药成分和名贵香料,且含有一些高档化妆品的生物活性成分,更为重要的是副产品也可用物生物能源、化工原材料,因此檀香叶抽提物可作为名贵医药,名贵香料、高档化妆品、生物能源的原料。
1、提高人体免疫功能降低血脂及降血压作用;
2、具有安神镇静、延年益寿的作用。
3、具有理气温中、和胃止痛的功效;
4、可用于清凉消炎、发汗、利尿、祛痰、醒酒,同时可治疗烧伤、头痛发热、丹毒、淋病和多种皮肤病;
5、且有养颜美容作用;
6、具有抗癌作用。
四、用法
用沸水泡服,每天1-2次,跟工夫茶一样冲饮。
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